The Living Room u hotelu Crowne Plaza Podgorica predstavlja novi meni koji spaja mediteransku i azijsku kuhinju u skladnoj, savremenoj interpretaciji.
Prostor koji Podgoričani već godinama biraju kao mjesto susreta i okupljanja tokom cijelog dana, sada donosi novu kulinarsku ponudu.
Novi meni osmišljen je tako da odgovori različitim navikama gostiju, onima koji biraju poznate ukuse, ali i onima koji vole da probaju nešto drugačije.
Dvije kuhinje, jedan jelovnik
Mediteranska jela na meniju ostaju vjerna jednostavnosti i sezonskim namirnicama, dok azijska donose svježinu, izraženije arome i moderan način pripreme. Kombinacija je zamišljena tako da jela budu primamljiva, lagana i lako uklopiva u dnevni ritam, bilo da je riječ o poslovnom ručku, popodnevnom obroku ili večeri.
Jedan od primjera novog pravca je govedina u tataki stilu, pripremljena minimalno termički i poslužena uz ponzu sos sa japanskim limunom yuzu. Jelo donosi novu aromu i drugačiji doživljaj, ali ostaje dovoljno blisko i razumljivo gostima koji inače biraju klasične ukuse.
Novi meni pod vodstvom šefa kuhinje Saše Popovića
Iza novog menija stoji šef kuhinje Saša Popović, koji je prethodnih godina iskustvo sticao u inostranstvu. Njegov pristup kuvanju zasniva se na balansu, između poznatog i novog, jednostavnog i zanimljivog.
„Mi ovdje volimo umjerene ukuse i ne koristimo mnogo začina. Moj cilj nije da to mijenjam, već da kroz malu dozu novog gostima pokažem zašto se određeni ukusi prirodno dopunjuju“, ističe Popović.
Na novom meniju zastupljena su jela od mesa i ribe, kao i pažljivo osmišljene vegetarijanske i veganske opcije, dok posebnu pažnju privlači i nova selekcija kolača, koji jednako osvajaju izgledom i ukusom.
“Meni je oblikovan tako da bude podjednako privlačan lokalnoj publici koja The Living Room redovno posjećuje, ali i gostima hotela koji u Podgoricu dolaze iz različitih krajeva svijeta”, dodao je šef kuhinje u hotelu Crowne Plaza Podgorica.
Novi meni je dostupan u Living Room-u, jednom od omiljenih mjesta susreta u gradu već deset godina, sada sa osvježenom ponudom i jasnim kulinarskim fokusom.
Pridružite se diskusiji