Ugodan enterijer koji je osmislio poznati vizionar Zlatko Vujotić, moderan koncept internacionalne kuhinje sa naglaskom na italijansku, prijatno i profesionalno osoblje, mjesto sjajne energije, druženja, slavlja i poslovnih evenata te kvalitetne muzike. Dovoljno razloga da posjetite Al Posto Giusto, u Herceg Novom, tačnije u Igalu, na samom šetalištu.
Share Montenegro će vas upoznati sa počecima ovog prepoznatljivog mjesta za okupljanja, ali i bogate gastronomske ponude.
Restoran je otvoren 2009. a nove vlasnike dobio je 2015.
Naši sagovornici kažu da su odmah znali da je ovo pravo mjesto za njih.
“I tako i jeste. Al Posto Giusto ne shvatamo samo kao uspješan poslovni projekat već kao dio našeg doma, u koji su svi dobro došli, i gdje su nam najvažniji ljudi”, kažu vlasnici Al Posto Giusto.
Ne nalaze se u starom dijelu Herceg Novog, već u urbanijem dijelu Igalu. Reklo bi se baš kako i ime restorana kaže – na pravom mjestu.
“Volimo da mislimo tako. Igalo je dio Herceg Novog, ali ga ipak svi odvajaju. Nekada predgrađe Herceg Novog, a danas veoma privlačan gradić i savremeni turistički i medicinsko-zdravstveni centar, koji gostima pruža sve uslove za odmor, rekreaciju i liječenje. Duž šetališta Pet danica koje povezuje Igalo i Herceg Novi, nalaze se razni sadržaji koji gostima omogućavaju sadržajan, prijatan i opuštajući odmor. Mi smo negdje između, smješteni na samoj obali. Između Herceg Novog i Igala, između otvorenog i zatvorenog prostora, između mora i urbanizma… i zato smo pravo mjesto za sve koji posjete naš lijepi gradić”, kažu naši sagovornici.
Ovaj restoran adresa je i za brzu kafu, ali i za užitak u bogatoj kuhinji.
“Možemo slobodno reći da imamo najbolju bokešku kuhinju koja se zasniva na internacionalnoj s naglaskom na italijansku. To je prava kombinacija za mnogobrojne specijalitete koje nudimo, a koje za naše goste priprema tim edukovanih i posvećenih kuvara. Naš restoran je odlicno opisan i jednoj rečenici “Odličan restoran je onaj koji vas zbunjuje tako da niste sigurni da li ste upravo izašli u grad ili ste došli kući. Ako može da uradi ove obje stvari u isto vrijeme, ti si navučen”, kažu vlasnici restorana.
I upravo je to njihova misija, da se gosti baš tako osjećaju i da se rado vraćaju.
“Jednaku pažnju posvećujujemo zimskoj i ljetnjoj sezoni jer su nam, podjednako važni domaći i strani gosti. Možda baš zato naši gosti smatraju da smo drugačiji, a mislimo da je to i glavni razlog zašto smo prepoznati kao “pravo mjesto za tebe i mene” u našem gradu”, kažu oni.
Pitali smo ih i šta je njihova preporuka – šta su specijaliteti kuće, šta se obavezno mora probati.
“Naša kuhinja je zasnovana na internacionalnim receptima s naglaskom na italijansku tradiciju. Kao specijalitet kuće iskreno, ne znamo šta bismo izdvojili, jer je svako jelo spremljeno i osmišljeno s ogromnim trudom i ljubavlju prema hrani. To je razlog zašto ne možemo favorizovati ni jedno jelo u odnosu na druga iz našeg menija, ali bismo svakako istakli da je jelovnik prilagođen ljubiteljima italjanskih jela, ribe, mesa, kao i vegetarijancima i veganima. Pošto nam je glavni fokus na ljudima naše osoblje svakom gostu i gošći preporuči specijalitet iz naše ponude koji je po njihovom ukusu”, pojašnjavaju naši sagovornici.
Ipak, izdvajaju možda najčudniji specijalitet, spoj nespojivog.
“Kapućino od škampa je jelo koji su naši gosti izdvojili kao jedno od omiljenih, i možemo reći da nisu pogriješili. A spoj nespojivog… bićemo dosadni ako kažemo da se u svakom segmentu jelovnika nalaze upravo takva jela. Od burrita sa confit svinjskim rebrima, sweet & sour salate sa pačijim batakom, nachos – guacamole i pasta od crnog pasulja sa pancetom, hrskave kokos piletine, thai pizze, New York cheesecake-a … pokušavamo da se izdvojimo baš sa svakim našim jelom. Novi jelovnik koji je od nedavno u ponudi pomno smo i sa mnogo ljubavi pripremali mjesecima. Uz naš tim kuvara u stvaranju i osmišljavanju novog menija angažovali smo i neke od svjetski priznatih kuvara kao što je Chef Bojan Pirivatrić, koji je i glavni “krivac” za raznolikost namirnica, te priznatu slastičarku Chef-a slastičarskog odjela u hotelu Crowne Plaza u Beogradu Kresojević Mirjanu, koja je osmislila sve deserte koje imamo u ponudi. Posebnu pažnju posvetili smo izboru i kvalitetu namirnica i uglavnom ih nabavljamo kod lokalnih proizvođača”, kažu naši sagovornici.
Zbog ovako posvećenog pristupa ugostiteljstvu i svakom detalju, upravo im gosti daju najbolje ocjene za trud.
“U eri socijalnih mreža možemo se pohvaliti sa divnim utiscima koje dobijamo na Tripadvisor-u, Facebook-u i Instagramu. Ono što je zanimljivo da upravo prijateljska atmosfera, raznolikost menija i kvalitet jela je ono što turisti najviše prepoznaju, a čime se domaći ponose. Kao i mi. Osim turista i domaćih gostiju naš restoran vrlo često posjećuju i poznate ličnosti iz sfere umjetnosti, sporta, muzike i politike koji naravno traže privatnost pa se u skladu sa tim trudimo da se svi osjećaju prijatno i opušteno”, navode vlasnici.
Nisu zaboravili ni najmlađe i njihove proslave.
“Za njih je tu dječija igraonica “Petar Pan” koja se nalazi u sklopu našeg restorana na trećem spratu. Takođe, organizujemo catering za mnogobrojne evente”, kažu naši domaćini.
Najavljuju novitete i u narednom periodu, a u čijem kreiranju možete upravo i vi – gosti, da učestvujete.
“Planiramo da ne stajemo sa novim idejama i novitetima. Puno toga imamo u planu, ali nešto što gledamo kao trenutni prioritet s obzirom da smo do sada organizovali catering za brojne veće i manje evente je upravo ovo. U budućnosti planiramo staviti akcenat na povećanje kapaciteta ove usluge zbog velikog interesovanja. Kao i sveke godine, nakon sezone nastavljamo sa organizovanjem live svirki početkom oktobra, a do tada naši gosti uvjek mogu da nam pošalju u DM predlog za muzičku listu koju bi slušali petkom tokom večere. Biće nam drago da ispunimo želje, i kao što smo rekli da stvorimo utisak da ne znate da li ste kod kuće ili ste upravo izašli iz nje”, zaključuju naši vrijedni sagovornici.
Oni su zaista i pravi domaćini pa najsrećnijem čitaocu portala Share Montenegro poklanjaju večeru u vrijednosti od 100 eura kao i noćenje u apartmanu koji se nalazi 300 metara od restorana.
Nagradnu igru organizujemo na Facebook stranici Share Montenegro.
Okušajte sreću i posjetite Al Posto Giusto!
Join the discussion