Od 1. oktobra Benedict Café u Budvi ulazi u novo poglavlje sa novim kuhinjskim timom na čelu sa glavnim kuvarom Alexeyem Melnykom i potpuno osvježenom gastronomskom ponudom.
Topao, šaren i nenametljivo šik, Benedict je zamišljen kao mjesto u kojem se podjednako lako ostaje na dugom doručku, spontanom ručku ili večeri uz more. Prostran enterijer, prirodni tonovi drveta, zelenilo i panoramski prozori stvaraju prijatan ambijent tokom cijele godine, sa pogledom prema Jadranu kao njegovim najljepšim detaljem.
Novi gastronomski pravac potpisuje Alexey Melnyk, koji nakon iskustva u renomiranim restoranima u Tivtu svoju ekspertizu sada donosi u Dukley. Sa novim timom razvija kuhinju koja polazi od prepoznatljivih evropskih favorita, ali ih predstavlja savremeno, sa jasnim ukusima, kvalitetnim namirnicama i ličnim pečatom.
Jutro u Benedictu ostaje važan dio priče. Novi doručak spaja klasike sa modernijim kombinacijama, pa se uz avokado tost i jela od jaja na meniju nalaze omlet sa tartufima i straćatelom, doručak sa tartarom od tune, boul sa gamborima, šakšuka sa krem sirom i sirniki sa kremom od pistaća.
Tu su i laganiji izbori, kao i peciva i deserti za one koji jutru vole da daju malo više vremena.
Kako dan odmiče, à la carte meni preuzima drugačiji ritam. Tartar od junetine, zapečeni kamamber sa bundevom i lingvine sa gamborima u bisk sosu otvaraju ponudu koja se nastavlja stekom od tune i file minjonom od lokalne junetine. Pileća krilca sa kimči majonezom zadržavaju onu opušteniju notu zbog koje restoran jednako dobro funkcioniše za ručak sa prijateljima i neformalnu večeru.
Ponudu zaokružuju deserti sa nešto izraženijim potpisom, poput eklera sa karamelom i makom i tarta sa brusnicom i susamom.
Upravo zbog takvog izbora, Benedict se lako uklapa i u aktivniji ritam dana. Kafa ili lagani doručak prije pilatesa, obrok nakon treninga ili kratka pauza poslije SPA i beauty tretmana čine ga prirodnom stanicom uz fitness, wellness i druge sadržaje Dukley rizorta.
Novi meni i dolazak Alexeya Melnyka ne mijenjaju ono zbog čega je Benedict prepoznatljiv, već njegovu priču razvijaju dalje. Sa jačim kulinarskim potpisom, novim timom i ponudom koja prati dan od jutra do večeri, Benedict od 1. oktobra donosi svjež razlog da se ponovo otkrije jedna od najljepših budvanskih adresa sa
pogledom na more.
Pridružite se diskusiji